Montando um lanche equilibrado para a criançada
As férias da criançada estão chegando e o cuidado com a alimentação continua, arrisco dizer que até aumenta. Essa é uma fase que exige de nós criatividade não apenas na missão de entreter os filhos, como também na tarefa de alimentá-los. Nós sabemos que a alimentação é essencial para o desenvolvimento físico e mental das crianças, então, é inevitável se preocupar. Por isso precisamos manter um padrão de alimentação equilibrado para que, ao voltar às aulas, nada seja um empecilho no desempenho escolar dos nossos filhos. E eu sei que é necessário se manter firme para, na correria do dia a dia, não ceder aos lanches rápidos e industrializados. Pensando nisso, resolvi apresentar a vocês uma fórmula muito simples para montar um lanche equilibrado e que, alinhada à criatividade, manterá sua criança bem alimentada e disposta para aproveitar essa fase maravilhosa. 1C + 1P + 1V Cada letra da fórmula representa um grupo alimentar que deve estar incluso no lanche do seu filho para que a refeição esteja completa, do ponto de vista nutricional. E essa fórmula serve também para a lancheirinha, tá bom? Então já salva para quando a criançada voltar para a escola. 🍞 1C – Aqui estamos falando do grupo dos CARBOIDRATOS! Super importante na fase de desenvolvimento da criança, esse é o grupo responsável pelo fornecimento de energia ao corpo. Mas não é qualquer carboidrato que deve entrar na lancheira do seu filho, ok? Vamos evitar os alimentos processados e com base em farinhas brancas. Dê preferência aos alimentos integrais, são muito mais ricos em nutrientes, promovem uma saciedade maior e ainda auxiliam na saúde intestinal. 🧀 1P – Agora é a vez das PROTEÍNAS! Uma alimentação com deficiência proteica pode alterar o metabolismo da criança, atrapalhar o crescimento dela e até aumentar o risco de infecções. As proteínas podem ser encontradas em diversos alimentos, como os derivados do leite, ovos, carnes e leguminosas. 🍎 1V – Por último, temos as VITAMINAS e MINERAIS! As frutas e os legumes são ótimas fontes de micronutrientes e são fundamentais para regular o nosso sistema imunológico. Então, mamães, podem apostar nas porções de frutas, também nos sucos de frutas naturais bem espessos e fibrosos e por aí vai… E, mamães, um pouco de criatividade nunca é demais, não é mesmo? Por isso resolvi trazer aqui uma receita de nuggets caseiros para fazer a alegria da criançada sem abrir mão da saúde! Nuggets Caseiro INGREDIENTES 500g de frango Alho, sal, cebola e tomate sem pele à gosto 4 colheres de farelo de aveia 50ml de água 1 ovo 2 colheres de farinha de linhaça MODO DE PREPARO Tempere o frango cozido com o alho, sal, cebola e tomate sem pele. Ainda morno, passe no triturador. Junte a massa com 2 colheres de farelo de aveia e a água. Essa é a massa do seu nuggets. Faça o formato do nugget e passe no ovo para empanar. Em seguida, empane na mistura das 2 colheres de farelo com a farinha de linhaça. Asse por cerca de 30 minutos em forno a 180º. Com amor, Andreia Friques.
Festa infantil saudável: é possível e muito gostoso
Uma festa infantil saudável é possível. Embora a maioria das pessoas relacione esse tipo de evento com guloseimas calóricas e repletas de açúcar, fazer uma festa infantil não precisa ser assim. Sabemos que a Organização Mundial da Saúde – OMS recomenda que as crianças recebam exclusivamente o leite do peito até os seis meses. O Ministério da Saúde também não recomenda que alimentos com açúcar sejam oferecidos a crianças menores de dois anos. Doces são calorias vazias que prejudicam a formação de bons hábitos alimentares em crianças. Quando a alimentação nos primeiros anos de vida não é regrada, a criança corre o risco de desenvolver diversas doenças ao longo de sua vida, incluindo a obesidade. A boa notícia é que existem maneiras de fazer uma festa infantil saudável com delícias que vão agradar a todos. Como fazer uma festa infantil saudável A execução de uma festa infantil fica mais fácil com planejamento. Antes de fazer qualquer compra, defina o número de convidados, data, local e tema da festa. Não esqueça de reservar algumas atrações para as crianças, seja em brincadeiras divertidas feitas pelos adultos da festa ou por uma empresa especializada. A decoração pode seguir os gostos do pequeno, se ele já tiver idade para definir suas preferências. Cores, brinquedos, personagens… Tudo pode ser motivo para a festa infantil. Em seguida, você deve pensar nas comidinhas. Afaste a nuvem negra que é pensar em opções para o cardápio de uma festa infantil saudável abusando de frutas em lugar dos doces, cereais integrais no lugar dos convencionais, verduras e massas assadas nas opções salgadas. Comer saudável combina totalmente com a alegria da festa infantil. Veja algumas opções. Frutas As cores, formas e sabores diversificados das frutas fazem qualquer festa infantil saudável e divertida. A dica é caprichar na apresentação. Se você domina a arte de desenhar, criar cenários e até mesmo cortá-las em formatos divertidos, este é o caminho. As frutas vão atrair os olhares e paladares infantis e podem até ser adequadas ao tema da festa. Caso contrário, você também pode servir nos tradicionais potes transparentes, ou mesmo dispor em uma mesa para os convidados servirem-se à vontade. Se for do seu desejo inovar, que tal variar os tipos de frutas em um espetinho? Lanches salgados O terror dos pais que querem manter as crianças longe de uma alimentação gordurosa, muitas vezes, são as frituras. Felizmente, as frituras podem ser substituídas por opções de massas mais saudáveis como: Mini-pizza de massa caseira com tomate e queijo; Esfihas ou quibes assados; Muffin de queijo; Pão de queijo caseiro; Pipoca; Palitinhos de cenoura, pepino e palmito; Sanduíches naturais com verduras, patês e queijos. Bebidas Para evitar as bebidas açucaradas artificialmente, disponha de jarras com sucos naturais e chás. Se preferir algo mais personalizado, invista em garrafas individuais com o nome do aniversariante – que já pode ficar como lembrança da festa. O mais importante em uma festa infantil saudável é dosar os alimentos de caloria vazia e açucarados com opções nutritivas para as crianças. Inclusive, porque pode ter entre os convidados pessoas com restrições alimentares. Espero que meu blog tenha ajudado você a oferecer uma festa infantil mais divertida e saborosa sem prejudicar a saúde do seu filho. Para conhecer minhas melhores receitas em vídeo acesse aqui! Até a próxima! Com amor Andreia Friques.