Obesidade infantil: apenas atividade física resolve?
“Coloca na natação que ele emagrece” “Quando crescer ele perde esse peso” “Aumenta a atividade física que resolve” “Vai deixar ele passar vontade?” Essas são frases que eu sei que toda mãe que se preocupa com a saúde do filho já escutou. E no meu consultório o que não faltam são famílias que sofrem por seguir esse tipo de pitaco. E aí me perguntam: por que meu filho continua com sobrepeso se ele faz atividades físicas regularmente? E a resposta é: somente atividade física não é o suficiente! A atividade física é importantíssima em todas as fases da vida, mas sem uma alimentação adequada não resolve. Não há milagre! Não adianta colocar a criança para praticar exercícios físicos se for para deixá-la comer qualquer coisa. Eu, incansavelmente, exponho para vocês a importância de uma alimentação equilibrada e de hábitos saudáveis para o desenvolvimento de crianças e adolescentes. E eu nem preciso falar dos malefícios da obesidade infantil, não é mesmo? Então, a minha orientação nesses casos é: procure um bom nutricionista Materno-Infantil e cuide adequadamente da alimentação do seu filho. Alinhando alimentação à atividade física você terá como resultado saúde e qualidade de vida
Montando um lanche equilibrado para a criançada
As férias da criançada estão chegando e o cuidado com a alimentação continua, arrisco dizer que até aumenta. Essa é uma fase que exige de nós criatividade não apenas na missão de entreter os filhos, como também na tarefa de alimentá-los. Nós sabemos que a alimentação é essencial para o desenvolvimento físico e mental das crianças, então, é inevitável se preocupar. Por isso precisamos manter um padrão de alimentação equilibrado para que, ao voltar às aulas, nada seja um empecilho no desempenho escolar dos nossos filhos. E eu sei que é necessário se manter firme para, na correria do dia a dia, não ceder aos lanches rápidos e industrializados. Pensando nisso, resolvi apresentar a vocês uma fórmula muito simples para montar um lanche equilibrado e que, alinhada à criatividade, manterá sua criança bem alimentada e disposta para aproveitar essa fase maravilhosa. 1C + 1P + 1V Cada letra da fórmula representa um grupo alimentar que deve estar incluso no lanche do seu filho para que a refeição esteja completa, do ponto de vista nutricional. E essa fórmula serve também para a lancheirinha, tá bom? Então já salva para quando a criançada voltar para a escola. 🍞 1C – Aqui estamos falando do grupo dos CARBOIDRATOS! Super importante na fase de desenvolvimento da criança, esse é o grupo responsável pelo fornecimento de energia ao corpo. Mas não é qualquer carboidrato que deve entrar na lancheira do seu filho, ok? Vamos evitar os alimentos processados e com base em farinhas brancas. Dê preferência aos alimentos integrais, são muito mais ricos em nutrientes, promovem uma saciedade maior e ainda auxiliam na saúde intestinal. 🧀 1P – Agora é a vez das PROTEÍNAS! Uma alimentação com deficiência proteica pode alterar o metabolismo da criança, atrapalhar o crescimento dela e até aumentar o risco de infecções. As proteínas podem ser encontradas em diversos alimentos, como os derivados do leite, ovos, carnes e leguminosas. 🍎 1V – Por último, temos as VITAMINAS e MINERAIS! As frutas e os legumes são ótimas fontes de micronutrientes e são fundamentais para regular o nosso sistema imunológico. Então, mamães, podem apostar nas porções de frutas, também nos sucos de frutas naturais bem espessos e fibrosos e por aí vai… E, mamães, um pouco de criatividade nunca é demais, não é mesmo? Por isso resolvi trazer aqui uma receita de nuggets caseiros para fazer a alegria da criançada sem abrir mão da saúde! Nuggets Caseiro INGREDIENTES 500g de frango Alho, sal, cebola e tomate sem pele à gosto 4 colheres de farelo de aveia 50ml de água 1 ovo 2 colheres de farinha de linhaça MODO DE PREPARO Tempere o frango cozido com o alho, sal, cebola e tomate sem pele. Ainda morno, passe no triturador. Junte a massa com 2 colheres de farelo de aveia e a água. Essa é a massa do seu nuggets. Faça o formato do nugget e passe no ovo para empanar. Em seguida, empane na mistura das 2 colheres de farelo com a farinha de linhaça. Asse por cerca de 30 minutos em forno a 180º. Com amor, Andreia Friques.
Crianças vegetarianas: Como complementar a proteína na alimentação?
Antes de tudo, é preciso que a família aprenda a respeitar essa fase das crianças, buscando informações de qualidade e sempre com o acompanhamento de um pediatra e também com um nutricionista materno-infantil. Eu costumo atender no consultório crianças vegetarianas, e digo que é possível se alimentar sem prejuízos nutricionais, sem consumir carne, desde que saibamos fazer escolhas equilibradas. Algumas crianças optam por reduzir o consumo da proteína animal, consumindo ovos, leites ou derivados de leite, mas ainda mantém na rotina esse grupo de alimentos fontes de proteína. Outras, preferem excluir os alimentos de origem animal, e é preciso ficar atento às fontes vegetais de proteínas, ferro, cálcico, zingo, ômega 3 e vitamina D. Para garantir refeições equilibradas, quando não houver o consumo de proteína animal, minha sugestão é que no almoço e jantar, você divida o prato em três partes iguais, sendo 1/3 para cada grupo abaixo: Grupo das Leguminosas: Feijão-carioca, feijão-preto, feijão-branco, feijão-moyashi, feijão-azuki, feijão-verde, lentilha, grão-de-bico, ervilha, soja não transgênica (É interessante deixar os grãos de molho por cerca de 12 a 24 horas antes de cozinhar para melhorar a digestibilidade), tofu. Grupo dos cereais, grãos e tubérculos: Arroz, milho, batata inglesa, batata doce, quinoa, mandioca, cará, inhame, trigo (macarrão integral), aveia em grão, cevadinha, mandioquinha. Grupo dos legumes, hortaliças e verduras: alho poró, alface, cenoura, beterrraba, abobrinha, chuchu, berinjela, cebola, pimentão, tomate, alcachofra, abóbora, pepino, couve, almeirão, agrião, salsão, acelga, rúcula, espinafre, chicória, escarola, repolho, brócolis, couve-flor Após finalizar o prato, adicione cerca de 1 colher de sobremesa de azeite extra virgem e 1 colher de sobremesa de óleo de linhaça para aumentar o aporte lipídico e as fontes de ômega 3. De sobremesa, você pode oferecer uma fruta cítrica, como a laranja, mexerica, acerola, etc. Elas vão ajudar no aumento da absorção do ferro dos alimentos ingeridos. Pingar gotinhas de limão na comida de vez em quando também é uma opção. O importante é ficar sempre atento(a) ao desenvolvimento da criança e aos exames laboratoriais, que podem ser avaliados periodicamente junto do nutricionista e pediatra. ⠀ Em relação à suplementação, a criança que não consome carne ou consome muito pouco deve ser avaliada como as demais crianças e suplementada de acordo com a clínica e exames laboratoriais. Já a vitamina B12, que não é encontrada em alimentos vegetais, precisa necessariamente ser suplementada nas crianças vegetarianas, assim como em adultos vegetarianos. Ok? Vai dar tudo certo! Para conferir receitinhas e outras dicas sobre nutrição materno-infantil, acompanhe também o meu Instagram clicando aqui. Com amor, Andreia Friques.